Notre grande spécialité, depuis toujours, mi-cuit, en conserve ou sous vide, notre foie gras de canard se décline en une dizaine de recettes.
Au-delà des grands classiques, et de notre recette signature « Le foie gras cuit au sel », quelques recettes font ponctuellement leur appariation comme « Le foie gras truffé » ou « Le foie gras maturé aux épices ».
